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美酒加咖啡,别是一般滋味在心头

2023-09-08 15:00:16来源:宁夏日报


【资料图】

漫画 李雪

这两天,要说啥最火,恐怕“酱香拿铁”当仁不让。

“今天大家是不是都茅台自由了”“下单两个半小时了,坐等”“可以不加冰块不要咖啡不要厚乳吗”……当朋友圈第一时间被“酱香拿铁”刷屏的时候,办公室的各位同事再也按捺不住,准备每人来一杯时,谁知小程序中,“酱香拿铁”一直显示“已售罄”。

或许是谁也没想到它会全网“杀疯”。再看看9月4日当天销售额,直令人咂舌——1个亿!而在茅台和瑞幸两位业界大咖“赢麻了”的同时,一家宁夏企业迅速“出圈”,一时间各类垂询和采访蜂拥而至,企业高管的手机一天之内充了三次电!

这位搭上跨界融合“顺风车”而扬名全国的企业,名为宁夏塞尚乳业有限公司,是目前国内乳品深加工领域的“独角兽”,他们与瑞幸、喜茶、太平洋咖啡等多家品牌合作推出产品,而此次跨界混搭的“酱香拿铁”,不但让人们知道了厚乳,更认识了厚乳的生产商——塞尚乳业。而你不知道的是,为了解决“酱香拿铁”口味口感的调和难题,塞尚乳业半年内做了上百次实验。

在优质奶源和优良工艺的基础上,凭借着大胆创新、勇于探索,塞尚乳业成功“出圈”,而“出圈”又给企业带来可观收益。公开资料显示,4日当天带动销售塞尚厚乳约406吨。这一骄人业绩,再一次充分印证了创新是引领企业发展的第一动力。

美酒加咖啡,细品新滋味。二者的跨界融合,既是理念创新、技术创新,也是协同创新、整合创新。今天,创新比以往任何时候都更为紧迫。面对千帆竞发的发展态势、处在转型升级的关键时期,企业之间的竞争说到底就是创新能力的竞争。如今,在创新的赛道上,我区一些企业正在快马加鞭,大胆试、大胆闯。今年春天,宁夏百瑞源枸杞公司“锁鲜枸杞”联手江南水乡的西湖龙井“醉西湖茶”,联名打造新款产品“鲜”,冲泡出一杯关于“江南”的联名故事;盛夏时节,贺兰山东麓葡萄酒银川产区联合杭州宿集营造社、黄河宿集等国内高端民宿品牌企业,创新推出了“我在贺兰山下有块葡萄园”主题葡萄园认植活动,打造开发联名酒款……创新创意,带来无穷灵感,创造无限可能。只有勇于先人一步,走别人没有走过的路,才会收获别样的风景。

如果说,以塞尚乳业为代表的宁夏奶产业在跨界创新领域初露头角,那么以百瑞源枸杞公司为龙头的枸杞产业、宁夏贺兰山东麓为主产区的葡萄酒产业也都不甘示弱地初露锋芒。而进一步把“原字号”“老字号”“宁字号”农产品推向全国大市场,促进我区“六特”产业高质量发展,需要更多的创新先锋披荆斩棘、勇闯天涯。我们有理由相信,只要一直保持思维的敏锐性和开放度,让创新深入骨髓、成为本能,就一定能以变应变、以新应变,紧紧握住发展主动权、闯出一片新天地。

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